はな房のこだわり
目の前の荒磯は、魚介の宝庫です。
はな房の目の前も、 アワビ、サザエ、伊勢海老など、魚介の宝庫。特に房州千倉産のアワビは日本一ともいわれています。
お米はおいしい長狭米コシヒカリ
千枚田や主基斎田のある鴨川市長狭地区。全国でも有数のおいしいお米の産地です。お米は特撰長狭米のコシヒカリだけを使用。
ぐるっと海に囲まれた南房総。
千倉白子漁港の定置網から直送。
太平洋に東京湾、海に囲まれた南房総は魚種も豊富な海の幸の宝庫。外房髄一の千倉白子漁港定置網で水揚げされた地魚を使用しています。
名物料理
地魚あら煮
千倉にぎり
王様丼-
伊勢海老丸ごと汁 
アワビ刺身
あわびおどり焼き
くじら丼
くじら竜田揚
まんぼう刺身
穴子天丼
